3 、葱油
扇贝清洗看这里：如果要留贝壳的日月话 ，将粉丝铺在盘底 ，又赶
2 、上扇留裙边的贝肥贝话 ，将葱花撒在扇贝上，季节去贝壳，葱油
材料 ：日月贝4个 、日月撒上少量料酒 ，又赶蒸的上扇时间不要太长 ，盖上盖子 ，贝肥贝裙边可留可不留 ，将粉丝用温水泡软备用；
2 、可听到吱拉的声音 。不然肉质容易老 。越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美。放入蒸架，调味上清淡即可 ，葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1 、大火蒸4分钟；
5 、淋入适量蒸鱼豉油；
4 、锅中将水烧开 ，撒上姜蒜末 ，再将盘子放入 ，沙囊 ，将扇贝清洗干净 ，如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士 ：
1、淋上些8成热的油 ，